Ingredients alimentaris
-
Coses que cal saber sobre la polidextrosa
Coses que cal saber sobre la polidextrosa – Escrit per l'equip de Tianjia Què és la polidextrosa? Com a edulcorant habitual en aliments com ara xocolates, gelees, gelats, torrades, galetes, llet, sucs, iogurt, etc., la polidextrosa es pot trobar fàcilment a la nostra dieta diària. Però, realment ho sabeu...?Llegir més -
Edulcorant natural: esteviòsid
Edulcorant natural: esteviòsid/edulcorant d'estèvia – Escrit per l'equip de Tianjia Què és l'esteviòsid? L'esteviòsid també es considera l'edulcorant d'estèvia, ja que és un glucòsid derivat de la planta d'estèvia. S'ha demostrat que l'esteviòsid és un edulcorant sense calories que es pot utilitzar per reduir la ingesta...Llegir més -
Tot el que cal saber sobre l'edulcorant Monk Fruit
Tot el que cal saber sobre l'edulcorant de fruita de monjo – Escrit per l'equip de Tianjia Què és l'edulcorant de fruita de monjo L'edulcorant de fruita de monjo s'extreu d'un tipus de planta natural autòctona xinesa, la fruita de monjo, que és una vinya herbàcia perenne de la família de les carbasses. La fruita de monjo també s'anomena Sira...Llegir més -
Què fa el suplement de creatina?
Què fa el suplement de creatina? –Escrit per l'equip de Tianjia Què és la creatina? La creatina és un aminoàcid compost natural que es troba al cos humà. Generalment, el cos l'utilitza per proporcionar energia constantment per mantenir els músculs funcionant, especialment quan fas exercici. Generalment, la meitat...Llegir més -
Coses que cal saber sobre l'aïllat de proteïna de soja
Coses que cal saber sobre l'aïllat de proteïna de soja – Escrit per l'equip de Tianjiachem Què és l'aïllat de proteïna de soja (ISP)? L'aïllat de proteïna de soja és un tipus de proteïna que es deriva dels productes de soja després d'haver estat aïllada de tots els altres ingredients excepte les proteïnes de la soja. Tot i que no està relacionada amb...Llegir més -
Extracte de serra de palmell
L'oli de serra extret del fruit de la serra s'utilitza com a matèria primera, la β-ciclodextrina s'utilitza com a material auxiliar i un procés d'embolcall d'oli s'utilitza per transformar l'oli de serra en un producte en pols, que és beneficiós per a la formulació i el consum. El producte és generalment un...Llegir més -
La teva guia completa sobre el monohidrat de creatina
El monohidrat de creatina, la forma més popular de suplements de creatina, és simplement creatina amb una molècula d'aigua unida, d'aquí el nom monohidrat. Normalment conté al voltant d'un 88-90 per cent de creatina en pes. Pel que fa a la cadena de subministrament: l'epidèmia es va estendre a l'estranger i l'aturada de la producció, només...Llegir més -
Acesulfam potàssic, aquest edulcorant, segur que l'has menjat!
Crec que molts consumidors prudents trobaran el nom d'acesulfam en la llista de iogurts, gelats, aliments enllaunats, melmelades, gelees i molts altres ingredients alimentaris. Aquest nom sona molt "dolç", ja que la substància és un edulcorant, la seva dolçor és 200 vegades superior a la de la sacarosa. L'acesulfam va ser distribuït per primera vegada...Llegir més -
Fruit del monjo/Mogròsids: l'edulcorant natural està de moda
Avui dia, el "baix contingut de sucre" és una tendència de moda a la indústria alimentària, i la reducció del sucre és una tendència creixent. Moltes fórmules de productes intenten reduir la quantitat de sucre afegit. Sota aquesta tendència, els edulcorants funcionals naturals inulina, glucòsids d'esteviol i mogròsid estan representats per substituts de sucre...Llegir més -
EDULCORANTS: ASPARTAM EN POLS/ASPARTAM GRANULAT
Aplicació de l'aspartam de la marca Tianjia L'aspartam s'utilitza en la fabricació de molts productes sense sucre, baixos en calories i dietètics, com ara: ● Begudes: refrescos carbonatats i sense gas, sucs de fruita i xarops de fruita. ● De taula: edulcorants comprimits, edulcorants en pols (cullerada per cullerada), dolços...Llegir més