Coses que cal saber sobre l'aïllat de proteïna de soja
–Escrit per l'equip de Tianjiachem
Què és l'aïllat de proteïna de soja(Proveïdor d'Internet)?
L'aïllat de proteïna de soja és un tipus de proteïna que es deriva dels productes de soja després d'haver estat aïllada de tots els altres ingredients excepte les proteïnes de la soja. Tot i que no està relacionada amb els productes carnis, conté un alt contingut en proteïnes, cosa que la converteix en una bona opció de suplementació proteica per a vegetarians.
Beneficis de la proteïna aïllada de soja
Com indiquen estudis científics, la proporció de proteïnes de la proteïna de soja pot arribar al 90%. Mentre que altres tipus de proteïnes no tenen un valor nutricional tan alt com l'aïllat de proteïna de soja. Cal afegir vitamines, aminoàcids i minerals a altres proteïnes vegetals, però si escolliu l'aïllat de proteïna de soja, ja conté aquestes substàncies nutritives.
Amb aquestes substàncies nutritives tan riques en la proteïna de soja, investigadors del sector de les ciències de la vida i del sector sanitari han dut a terme estudis i han conclòs que la proteïna de soja té un rendiment significatiu per ajudar a mantenir l'intestí sa, facilitant l'entrada de nutrients al cos. Els investigadors també diuen que la proteïna de soja dietètica redueix el risc de càncer de mama, malalties del cor, nivells de colesterol i osteoporosi, ajusta l'equilibri hormonal i ajuda a la defensa immunitària.
Aplicació de l'aïllat de proteïna de soja
Productes carnis:L'aïllat de proteïna de soja s'utilitza àmpliament en productes carnis com a additius saludables per millorar la textura, el sabor i la qualitat.
Productes lactis:L'aïllat de proteïna de soja s'utilitza àmpliament en productes lactis per substituir la llet en pols, les begudes no làcties i diverses formes de productes lactis.
Productes de pasta:L'aïllat de proteïna de soja s'utilitza àmpliament en productes de pasta per millorar el color de la pell i allargar la vida útil.
Suplements nutricionals:L'aïllat de proteïna de soja també pot ser una bona opció de suplement nutricional.
A més, l'aïllat de proteïna de soja també s'utilitza àmpliament en begudes i aliments fermentats.
Data de publicació: 12 d'abril de 2024