Tot el que necessites saber sobre Monk Fruit Edulcorant

Tot el que necessites saber sobre Monk Fruit Edulcorant

–Escrit per Tianjia Team

Què és l'edulcorant de fruita del monjo

Edulcorant de fruita de monjos'extreu d'un tipus de planta natural nativa de la Xina, la fruita del monjo, que és una vinya herbàcia perenne de la família de les carbassas.També s'anomena fruita del monjoSiraitia grosvenorii,fruita monjo, luo han guo.

Al principi, aquesta planta es conrea àmpliament perquè la seva sensació de dolçor és de 100 a 250 vegades més forta que la sacarosa amb baixes calories.Així, també es coneix com a substituts del sucre, edulcorants d'alta intensitat, edulcorants no nutritius, edulcorants cetològics, edulcorants baixos i sense calories, o simplement edulcorants baixos en calories.

Aplicació d'edulcorant de fruita de monjo

Gràcies a les característiques que hem comentat anteriorment, l'edulcorant de fruita de monjo s'utilitza àmpliament en aliments i begudes com sucs, refrescs, rebosteria, dolços, lactis, etc. també és popular entre els aliments al forn.

El mètode per obtenir edulcorant de fruita de monjo

L'equip d'R+D de Tianjiachem va treure primer les llavors i la pell de la fruita, després es va filtrar i va extreure les seves porcions dolces en formes líquides i en pols.Durant la producció d'edulcorants de fruites monjos, l'equip d'R+D de Tianjiachem el combina generalment amb altres edulcorants saludables compatibles amb el ceto, com l'eritritol, per fer que els productes finals tinguin un millor gust i satisfan millor la demanda dels consumidors.Més important encara, tots els processos productius es troben en ambients estèrils.

Durant la producció d'edulcorants de fruita de monjo, l'extracte de fruita de monjo sovint es barreja amb eritritol per tenir un gust i semblar més al sucre de taula.L'eritritol és un tipus de poliol, també conegut com a alcohol de sucre, que conté zero calories per gram.

Seguretat de l'edulcorant de fruita del monjo

La seguretat dels edulcorants de la fruita del monjo no només està permesa per la Xina, sinó també per les agències sanitàries de països d'arreu del món, inclosa la Food and Drug Administration (FDA) dels EUA;Food Standards Australia Nova Zelanda (FSANZ);el Ministeri de Salut, Treball i Benestar del Japó;i Health Canada.D'acord amb les conclusions de les autoritats mundials, actualment es permet l'ús dels edulcorants de fruites monjos en més de 60 països.

Arbre de primavera de la marca Tianjia™Certificats d'edulcorant de fruita de monjo

Edulcorant de fruites de monjo Spring Tree™de Tianjia ja ha estat certificat per ISO, HALAL, KOSHER, FDA,etc.