Additius alimentaris
-
La vostra guia completa per al monohidrat de creatina
La creatina monohidrat, la forma més popular de suplements de creatina, és simplement creatina amb una molècula d'aigua unida a ella, d'aquí el nom de monohidrat.Normalment és al voltant del 88-90 per cent de creatina en pes.Pel que fa a la cadena de subministrament: l'epidèmia es va estendre a l'estranger i l'aturada de la producció, només...Llegeix més -
Acesulfam de potassi aquest edulcorant, l'has d'haver menjat!
Crec que molts consumidors acurats de la llista de iogurts, gelats, conserves, melmelada, gelea i molts altres ingredients alimentaris trobaran el nom d'acesulfam.Aquest nom sona molt “dolç” substància és un edulcorant, la seva dolçor és 200 vegades la de la sacarosa.L'acesulfam va ser el primer dis...Llegeix més -
Proteïna de soja aïllada
L'aïllat de proteïna de soja es divideix en tres tipus, és a dir, el tipus de gel, el tipus d'injecció i la dispersibilitat dels nutrients.Els diferents tipus d'aïllat de proteïna de soja tenen diferents característiques del producte i diferents aplicacions.Es poden utilitzar àmpliament en embotits emulsionats, productes de surimi, pernil, menjar vegetarià...Llegeix més -
Monk Fruit/Mogrosides: l'edulcorant natural està de moda
Avui dia, "Baix sucre" és una tendència calenta a la indústria alimentària, i la reducció de sucre és una tendència creixent.Moltes fórmules de productes estan intentant reduir la quantitat de sucre afegit.Sota aquesta tendència, els edulcorants funcionals naturals inulina, glicòsids d'esteviol i mogrosid estan representats per subs de sucre...Llegeix més -
EDULCORES: ASPARTAME EN POLS/ ASPARTAME GRANULAR
Aplicació de l'aspartam de la marca Tianjia L'aspartam s'utilitza en la fabricació de molts productes dietètics i sense sucre, baixos en calories, com ara: ●Begudes: refrescs carbonatats i sense gas, sucs de fruites i xarops de fruites.●Taula: edulcorants comprimits, edulcorants en pols (cullera per cullera), dolços...Llegeix més
