Cristall de fructosa
La fructosa cristal·lina és un edulcorant natural derivat de fonts com el blat de moro o la canya de sucre. Es fa processant xarop de blat de moro o sacarosa per extreure i purificar la fructosa, donant com a resultat una forma cristal·lina fina. És un edulcorant altament concentrat que és més dolç que el sucre de taula i que sovint s'utilitza com a substitut del sucre en diversos productes alimentaris i begudes. La fructosa cristal·lina proporciona dolçor alhora que aporta menys calories que el sucre normal, cosa que la converteix en una opció popular per a aquells que busquen alternatives baixes en calories.
Característiques:
La fructosa és una pols cristal·litzada blanca, de gust dolç, dues vegades més dolça que la sacarosa i té un gust particularment dolç quan està freda o en solució, és el glúcid més dolç.
A més, es pot utilitzar com a humectant en cosmètics.
Menjar
La fructosa cristal·lina s'utilitza com a potenciador del sabor, agent aromatitzant o adjuvant, ajudant de formulació, edulcorant nutritiu, ajudant de processament, dissolvent o vehicle, estabilitzador o espessidor i texturitzant en aliments.
Fleca
La fructosa cristal·lina té bona higroscopicitat i es pot utilitzar en el processament d'aliments que necessiten ser hidratats, com ara el pa i els pastissos.
Reté l'aigua en els productes de fleca i, per tant, n'allarga la vida útil.
Produeix un atractiu color i aroma marró després de la cocció.
Beguda
La fructosa cristal·lina és un substitut del sucre de taula, ja que millora i/o manté el sabor de les begudes.
L'aplicació, com ara en begudes de barreja seca, aigua amb vitamines millorada o aromatitzada, begudes carbonatades, begudes esportives i energètiques, etc.
S'utilitza com a substitut del sucre en aliments i begudes, com ara refrescos, iogurt, pa industrial, galetes, amaniments per a amanides i sopa de tomàquet.
1. Més de 10 anys d'experiència amb certificació ISO,
2. Fàbrica de barreges de sabors i edulcorants, marques pròpies de Tianjia,
3. Recerca sobre el coneixement del mercat i seguiment de tendències,
4. Lliurament puntual i promoció d'estoc en productes amb molta demanda,
5. Fiable i seguir estrictament la responsabilitat del contracte i el servei postvenda,
6. Professional en servei logístic internacional, documents de legalització i procés d'inspecció de tercers.
