Fabricant d'additius alimentaris TianJia Bromelina

Descripció breu:

Núm. CAS:37189-34-7
Embalatge:25 kg/Bossa
Quantitat mínima de comanda:1000 kg

Detall del producte

Etiquetes de producte

informació del producte
Nom	Bromelina
Aparença	Pols marró clar
Olor	Lliure d'olors ofensives
Activitat de l'enzim	1.000-3.000 GDU/g
Pèrdua en l'assecat	≤5,0%
Pèrdua per encès	≤5,0%
Metalls pesants
Metalls pesants (Pb)	≤5,0 mg/kg
Metalls pesants (As)	≤3,0 mg/kg
Microbiologia
Recompte total de plantes	<50.000 ufc/g
TE	<30 ufc/g
Llevat i motlle	<100 ufc/g
E.coli/25g	Absent
Salmonel·la/25 g	Absent

La bromelina és una sulfhidril proteasa extreta del suc i la pela de la pinya.Pols amorf groc clar, olor lleugerament peculiar.El pes molecular és de 33000. Els valors òptims de pH per a la caseïna, l'hemoglobina i el baee eren de 6-8 i de 5,0 per a la gelatina.L'activitat enzimàtica va ser inhibida pels metalls pesants.És lleugerament soluble en aigua, però insoluble en etanol, acetona, cloroform i èter.Hidrolitza preferentment la cadena peptídica del costat carboxil dels aminoàcids bàsics (com l'arginina) o els aminoàcids aromàtics (com la fenilalanina i la tirosina), hidrolitza selectivament la fibrina i pot descompondre la fibra muscular, però té poc efecte sobre el fibrinogen.Es pot utilitzar per clarificar cervesa, digestió medicinal, antiinflamatòria i detumescència.

Per què escollir-nos

1. Més de 10 anys d'experiència amb la certificació ISO,
2.Fàbrica de barreja de sabors i edulcorants, marques pròpies de Tianjia,
3. Recerca sobre el coneixement del mercat i seguiment de tendències,
4. Entrega oportuna i promoció d'estoc en productes calents i exigents,
5. Fiable i seguir estrictament la responsabilitat del contracte i el servei postvenda,
6. Professional en Servei Logístic Internacional, Documents de Legalització i Procés d'Inspecció de Tercers.