Indústria Química
-
ANTIOXIDANTS ÀCID ASCORBIC VITAMINA C
Mètode d'elaboració: l'àcid ascòrbic es prepara sintèticament o s'extreu de diverses fonts vegetals en les quals es produeix de forma natural, com ara escamarola, groselles negres, suc de cítrics i fruita madura de Capsicum annuum L. Un procediment sintètic comú implica la hidrogenació de D-...Llegeix més
