Què és la goma xantana?

Què és la goma xantana?

Xanthan Gum és la cola biològica més superior a tot el món amb el rendiment d'espessiment, suspensió, emulsió i estabilització.La goma xantana es pot dissoldre ràpidament en aigua i tenir un bon efecte sobre la suspensió de sòlids insolubles i gotes d'oli.La goma xantana té les característiques de baixa concentració però d'alta viscositat (viscositat de solució aquosa a l'1% de 100 vegades la gelatina), és un espessidor molt eficient.

Goma xantana àmpliament utilitzada com a espessidor resistent a la sal/àcid, agent de suspensió i emulsionant d'alta eficiència, agent d'ompliment d'alta viscositat en diversos aliments i begudes.No només pot millorar el rendiment de la conservació de l'aigua i el manteniment de la forma, sinó que també pot millorar l'estabilitat de congelació/descongelació i el gust dels aliments i begudes.

La goma xantana és un sucre que és fermentat per bacteris.El resultat és una pols que s'afegeix a qualsevol quantitat de líquids, comestibles o no, per espessir-los o estabilitzar-los.Trobeu goma xantana a la llista de tants productes perquè, si no estigués allà fent la seva màgia espessidora, la majoria de les coses serien un embolic aquós o no s'unirien.Per exemple, la goma xantana substitueix el gluten en articles de fleca sense gluten.

L'origen de la goma xantana pot ser impressionant, però ho entenem.Hi ha molts additius alimentaris per fer un seguiment, i és difícil recordar quins són bons i quins són dolents.Afortunadament, la goma xantana és bastant inofensiva i fins i tot pot tenir alguns beneficis per a la salut.Per exemple, els estudis demostren que la goma xantana pot ajudar a reduir el sucre en la sang, ja que és una fibra soluble.També pot augmentar la sensació de plenitud i, amb dosis més altes, reduir els nivells de colesterol.

A més, les persones amb al·lèrgies al blat de moro poden haver d'evitar la goma xantana.En general, la goma xantana, quan es consumeix dins dels productes, sembla que és segura.A menys que siguis al·lèrgic a un ingredient de la goma xantana, que normalment es crea amb blat de moro, soja o blat, no hi ha cap motiu important per buscar-lo o evitar-lo.

Els estudis també han demostrat que la goma xantana ajuda els pacients amb ictus a empassar-se més fàcilment i que els tumors de càncer frenen el seu creixement.També s'ha utilitzat com a substitut de la saliva i per millorar la regularitat intestinal.Tanmateix, és poc probable que aquests efectes per a la salut provinguin de la petita quantitat inclosa en els productes quotidians.Els estudis esmentats anteriorment es van realitzar en grups de mostra, o ratolins en el cas de l'estudi del càncer, i impliquen dosis més altes de goma xantana.

Xanthan Gum és un dels nostres productes principals que s'ha exportat al mercat global, podem subministrar diferents marques, podem ajudar-vos a fer l'enviament ràpid de FCL i combinar des de la disponibilitat d'estoc al nostre magatzem.Si voleu una oferta de promoció d'accions,
pls contact us now by Email: info@tianjiachemical.com or by What’s App/ Wechat: 0086-13816573468.we will reply you within 24hours.

Si voleu saber més sobre la goma xantana al mercat, poseu-vos en contacte amb nosaltres.