L'àcid ascòrbic, també conegut com a vitamina C, és un nutrient vital que té molts papers importants en el cos humà.És una vitamina hidrosoluble, és a dir, que es dissol en aigua i no s'emmagatzema a l'organisme, per la qual cosa s'ha de reposar regularment a través de la dieta.
La vitamina C en pols es troba en moltes fruites i verdures, com ara cítrics com taronges i aranja, baies, kiwi, bròquil i pebrots.També s'afegeix habitualment als aliments i suplements.
Una de les principals funcions de la vitamina C és el seu paper en la síntesi de col·lagen.El col·lagen és una proteïna que constitueix una gran part de la nostra pell, ossos i teixit connectiu.La vitamina C en pols es necessita per convertir l'aminoàcid prolina en hidroxiprolina, que és necessària per a la síntesi de col·lagen.Sense la vitamina C, el nostre cos no seria capaç de produir o mantenir col·lagen sa, la qual cosa podria provocar ossos febles, problemes a la pell i deteriorament de la cicatrització de ferides.
A més del seu paper en la síntesi de col·lagen, la vitamina C és un poderós antioxidant.Els antioxidants ajuden a protegir les nostres cèl·lules del dany causat pels radicals lliures, que són molècules inestables que poden danyar l'ADN i altres components cel·lulars.Els radicals lliures es poden produir al cos com a resultat de processos metabòlics normals, però també es poden generar per l'exposició a factors ambientals com la contaminació, la radiació i el fum del tabac.
La vitamina C també pot ajudar a augmentar el sistema immunitari.Està implicat en la producció de glòbuls blancs, que ajuden a combatre les infeccions i altres invasors estrangers al cos.Els estudis han demostrat que prendre suplements de vitamina C pot reduir la durada i la gravetat dels refredats comuns i altres infeccions respiratòries.
Tot i que la vitamina C en pols és essencial per a una bona salut, és possible consumir-ne massa.La ingesta diària recomanada de vitamina C per a adults és d'uns 75-90 mg al dia, tot i que es poden recomanar quantitats més altes per a determinades persones, com ara fumadores o dones embarassades.Prendre quantitats excessives de vitamina C pot provocar trastorns digestius, càlculs renals i altres problemes de salut.
En resum, la vitamina C és un nutrient important que té molts papers crítics en el cos, inclosa la síntesi de col·lagen, la protecció antioxidant i la funció immune.Es troba en moltes fruites i verdures, i també està disponible en forma de suplement.Tot i que és important obtenir prou vitamina C a la vostra dieta, també és important no consumir quantitats excessives.Si teniu cap pregunta o dubte sobre la vostra ingesta de vitamina C, el millor és consultar amb un professional de la salut.
A més del seu paper en la síntesi de col·lagen i la protecció antioxidant, la vitamina C també és important per a l'absorció del ferro de fonts vegetals.El ferro és un mineral essencial que juga un paper crucial en el transport d'oxigen als teixits del cos.Tanmateix, el ferro que es troba en aliments d'origen vegetal com els espinacs, les mongetes i les llenties no s'absorbeix tan fàcilment com el ferro que es troba en els productes animals.La vitamina C pot millorar l'absorció de ferro de fonts vegetals, cosa que pot ser especialment important per a les persones que segueixen una dieta vegetariana o vegana.
La vitamina C també s'ha estudiat per les seves propietats potencials contra el càncer.Algunes investigacions suggereixen que les dosis altes de vitamina C poden matar selectivament les cèl·lules canceroses mentre deixen il·leses les cèl·lules sanes.No obstant això, es necessiten més investigacions per entendre completament els beneficis potencials de la vitamina C en la prevenció i el tractament del càncer.
A més dels seus beneficis per a la salut, la vitamina C també s'ha utilitzat per a una varietat de finalitats no mèdiques.Per exemple, de vegades s'afegeix als productes per a la cura de la pell per les seves propietats antioxidants i la seva capacitat per augmentar la producció de col·lagen.També s'ha utilitzat com a conservant natural d'aliments i com a component en la fotografia i la tintura tèxtil.
En general, la vitamina C és un nutrient essencial que és fonamental per a una àmplia gamma de funcions corporals.Tot i que el millor és obtenir vitamina C d'una dieta saludable rica en fruites i verdures, els suplements també poden ser útils per a persones que tenen dificultats per satisfer les seves necessitats diàries.Si està considerant prendre un suplement de vitamina C, és important que parli amb el seu proveïdor d'atenció mèdica per determinar la dosi adequada i qualsevol risc o interacció potencial amb altres medicaments.
Tianjiachem Co., Ltd (nom anterior: Shanghai Tianjia Biochemical Co., Ltd) es va establir el 2011 i es troba a Xangai, Xina
Tenim l'equip professional i experimentat que es centra en el màrqueting, abastament, logística, assegurances i servei postvenda, magatzem d'ingredients alimentaris als principals ports de la Xina: Qingdao, Xangai i Tianjin.Amb totes les mesures de salvaguarda anteriors, hem creat un servei internacional de seguretat, so i professional als nostres socis.Creiem en els detalls que determinen el resultat, i sempre busquem oferir un servei més professional, eficaç i còmode als nostres socis.
Hora de publicació: 27-abril-2023