Goma xantana FCC de 80 mesh/200 mesh de gruix
Descripció de la goma xantana:
La goma xantana és un heteropolisacàrid àcid extracel·lular produït per la fermentació del bacteri *Xanthomonas campestris*. Fabricat a partir de midó de blat de moro i altres carbohidrats mitjançant els processos de agrupació, extracció, evaporació i mòlta, s'utilitza àmpliament en indústries com l'alimentària, la petroliera, la tèxtil i la industrial.
Funció:
Àmpliament utilitzat com a espessidor resistent a la sal/àcid, agent de suspensió i emulsionant d'alta eficiència, agent de farciment d'alta viscositat en
diversos aliments i begudes. No només pot millorar el rendiment de la retenció d'aigua i la forma, sinó que també pot millorar l'estabilitat de congelació/descongelació i el gust dels productes alimentaris i begudes.
Data de publicació: 10 d'octubre de 2022