Aïllat de proteïna de soja (ISP) del fabricant d'additius alimentaris TianJia

Descripció breu:

Núm. CAS:9010-10-0
Embalatge:25 kg/Bossa
Quantitat mínima de comanda:1000 kg

Aïllat de proteïna de sojaés la proteïna de soja amb més contingut en proteïnes.S'elabora amb farina de soja desgreixada eliminant la majoria dels greixos i hidrats de carboni, donant lloc a un producte amb un 90 per cent de proteïnes.Per tant, l'aïllat de proteïna de soja té un sabor molt neutre en comparació amb altres productes de soja.Com que s'eliminen la majoria dels hidrats de carboni, la ingesta d'aïllat de proteïna de soja no causa flatulència.L'aïllat de proteïna de soja s'utilitza a la indústria alimentària per motius nutricionals (augment del contingut de proteïnes), sensorials (millor sensació en boca, sabor suau) i funcionals (per a aplicacions que requereixen emulsificació, absorció d'aigua i greixos i propietats adhesives).

Envieu-nos un correu electrònic

Detall del producte

Etiquetes de producte

Article	Especificació	Resultats
Data organolèptica
Aparença i color	Pols groc clar	Conformar
Olor ＆ Sabor	Sabor normal, sense olor peculiar	Conformar
Data del procés
Proteïna bruta	Min.90% (Nx6.25 en base seca)	90,40%
Cendra	Mx.6,0% (sobre base seca)	5,52%
Fac	Màx. 1% (en base seca)	0,69%
Humitat	Màx. 7%	6,92%
Mida de la malla	Min.95% Tamís 100 malles	98,80%
Metalls pesants
Dirigir	≤0,5 mg/kg	Conformar
As	≤0,5 mg/kg	Conformar
Microbiologia
Recompte de plaques estàndard	<20000 CFU/G	2080 CFU/G
Llevat i motlle	<100 CFU/G	35 CFU/G
Coliformes	<10 CFU/G	Negatiu
E.COLI	Negatiu	Negatiu
Salmonel·la	Negatiu	Negatiu

Descripció del producte

Proteïna de soja d'alta qualitat Proteïna de soja/proteïna de soja aïllada.

L'aïllat de proteïna de soja és un dels additius i ingredients alimentaris més populars a la majoria de països.

Funció de l'aïllat de proteïna de soja

L'aïllat de proteïna de soja s'utilitza principalment per millorar la textura dels productes carnis, però també s'utilitza per augmentar el contingut de proteïnes, millorar la retenció d'humitat i s'utilitza com a emulsionant.

Aplicació d'aïllat de proteïna de soja

L'addició d'aïllat de proteïna de soja als productes carnis de grau superior no només millora la textura i el sabor dels productes carnis, sinó que també augmenta el contingut de proteïnes i enforteix les vitamines.A causa de la seva forta funció, la dosi pot estar entre el 2 i el 5% per mantenir la retenció d'aigua, assegurar la retenció de greix, evitar la separació de la salsa, millorar la qualitat i millorar el gust.

Per què escollir-nos

1. Més de 10 anys d'experiència amb la certificació ISO,
2.Fàbrica de barreja de sabors i edulcorants, marques pròpies de Tianjia,
3. Recerca sobre el coneixement del mercat i seguiment de tendències,
4. Entrega oportuna i promoció d'estoc en productes calents i exigents,
5. Fiable i seguir estrictament la responsabilitat del contracte i el servei postvenda,
6. Professional en Servei Logístic Internacional, Documents de Legalització i Procés d'Inspecció de Tercers.